活動緣起

高雄市永安區是台灣石斑魚養殖的重要產地,水質好、環境佳,孕育出肉質鮮美富含營養的高品質健康石斑,質與量都是全台首屈一指,不僅供應全國需求,也外銷到東南亞,因此有「石斑魚的故鄉」的美譽。 永安區公所自2000年起舉辦每年一次的「永安石斑魚節」,除了行銷地方特色產業之外,更希望能整合天然資源、人文風情、傳統產業、地方美食等豐富特色,建構地方特有節慶活動,以凝聚居民向心力,帶擴大產業發展可能及帶動地方經濟繁榮。 本規劃案將透過彙集地方資源、創意石斑料理、石斑嘉年華、地方特產市集等方式,來加深民眾對「永安石斑」之印象,搭配活動內容將目標客年齡層擴大,創造話題並階段性行銷永安特色,除了持續提升永安石斑的銷售量,也希望能打造永安成為石斑魚的產地餐桌,結合旅行、慢食等概念,多元發展永安石斑魚產業!